LUNES
9 de agosto
- Desayuno:
- Quesadillas de tortilla de avena con espinaca 馃尞
- Porci贸n de fruta聽馃崐
- Colaci贸n 1:
- Gaspacho 馃
- Comida:
- Sopa de verduras 馃嵅
- Tortitas de camar贸n con romeritos y nopales聽 馃崵
- Colaci贸n 2:
- Galletas integrales 馃崻
- Cena:
- Tinga de zanahoria con queso 馃
Este men煤 aporta:
HCO: 47.02% Grasas: 30.92% Prote铆na:21.07%
Del nopal destaca su contenido de fibra, tanto insoluble como soluble, principalmente los mucilagos (parte viscosa o baba), que adem谩s de ayudar a regular la concentraci贸n de glucosa en la sangre, protege al est贸mago cuando hay producci贸n excesiva de 谩cidos g谩stricos. Fuente de vitamina A, C y complejo B, potasio y calcio.
MARTES
10 de Agosto
- Desayuno:
- Lasagna ovo-lacteovegetariana 馃嵅
- Porcion de fruta 馃崌
- Colaci贸n 1:
- J铆cama
- Comida:
- Encacahuatado de res 馃ォ
- Crema de Espinaca 馃ガ
- Arroz rojo 馃崨
- Colaci贸n 2:
- Galletas Milton
- Cena:
- Boneless de surimi 馃
Este men煤 aporta:
HCO: 49.70% Grasas: 26.91% Prote铆na: 22.06%
Las espinacas son reconocidas por poseer propiedades ben茅ficas para la salud, por sus nutrientes y compuestos qu铆micos no esenciales. Fuente de vitaminas A (caroteno), C, E, K, yodo, magnesio, manganeso y varios antioxidantes. Adem谩s, contiene fibra, f贸sforo, vitamina B1, 谩cidos grasos omega 3, vitamina B3, 谩cido pantot茅nico y selenio.
MI脡RCOLES
11 de Agosto
- Desayuno:
- Hot cakes de calabaza 馃
- Porci贸n de fruta聽馃崕
- Colaci贸n 1:
- Pepino 馃
- Comida:
- Pad Thai con pollo 馃嵄
- Colaci贸n 2:
- Mousse de queso 馃
- Cena:
- Gorditas de carne 馃ォ
Este men煤 aporta:
HCO: 48.07% Grasas: 24.44% Prote铆na: 25.68%
Sab铆as que…聽La clave de la cocina tailandesa es que mezcla cinco sabores: dulce, picante, agrio, amargo y salado. De esa forma consigue atacar al paladar por todos los tipos de sabores y cuando est谩 bien ejecutada, y el picante no es predominante, logra una armon铆a de sabores dif铆cil de encontrar en otras cocinas.
JUEVES
12 de Agosto
- Desayuno:
- Porci贸n de fruta聽馃崓
- Sope de nopal 馃尩
- Colaci贸n 1:
- Palomitas de miel 馃嵖
- Comida:
- Sushi de at煤n 馃崳
- Tepanyaki de verduras 馃
- 聽Colaci贸n 2:
- Cacahuate para pelar 馃
- Cena:
- Coctel de frutas con yogur griego 馃崜
Este men煤 aporta:
HCO: 52.32% Grasas:23.67% Prote铆na: 22.42%
Sab铆as que… el yogur griego aporta casi el doble de prote铆an que lo que aporta un yogur normal (por porci贸n). Solo ten cuidado de que no tenga az煤car a帽adida para que sea un yogur de buena calidad.聽
VIERNES
13 de Agosto
- Desayuno:
- Sandwich de huevo 馃オ
- Porci贸n de fruta 馃崗
- Colaci贸n 1:
- Zanahoria 馃
- Comida:
- Coditos secos 馃崨
- Fajitas de pollo 馃崡
- Colaci贸n 2:
- Barra especial e&f 馃崼
- Cena:
- Calabacitas rellenas de at煤n 馃嵅
Este men煤 aporta:
HCO: 50.40% Grasas: 25.80% Prote铆na: 22.13%
La calabacita tiene un alto contenido de agua, media taza contiene m谩s de 1 gramo de fibra y 20% de la recomendaci贸n diaria de vitamina A y C. Es fuente importante de potasio, que ayuda a controlar la presi贸n arterial al disminuir el sodio en la sangre. Adem谩s, contiene hierro, rica en vitamina C y A, espec铆ficamente en carotenos, que funcionan como antioxidantes, protegiendo las membranas de las c茅lulas.