LUNES
7 de Junio
- Desayuno:
- Tortitas de papa con queso 馃聽
- Porci贸n de fruta聽馃崐
- Colaci贸n 1:
- Crudit茅s
- Comida:
- Sopa de poro 馃嵉
- Tinga de pollo 馃惀
- Arroz blanco 馃崥
- Colaci贸n 2:
- Chocolate relleno de caf茅 馃崼
- Cena:
- Hummus con huauzontles 馃嵅
Este men煤 aporta:5
HCO: 52.10% Prote铆na: 21.18% Grasas:25.71%
El huauzontle es un quelite originario de M茅xico, aporta fibra, calcio, hierro, f贸sforo, vitaminas A, complejo B, C y E. Tiene buena cantidad de flavonoides y propiedades antiinflamatorias.聽
MARTES
8 de Junio
- Desayuno:
- Omelette de salchicha 馃
- Porcion de fruta 馃崌
- Colaci贸n 1:
- Zanahoria con lim贸n sal y chile 馃
- Comida:
- Crema de frijol con hoja de aguacate 馃
- Carne oriental con verduras 馃嵄
- Colaci贸n 2:
- Cocada casera estilo e&f 馃ゥ
- Cena:
- Soya adobada 馃嵅
Este men煤 aporta:
HCO: 44.79% Grasas: 29.23% Prote铆na: 25.64%
El huevo aporta diversa cantidad de nutrimentos, rico en amino谩cidos esenciales, 谩cidos grasos, algunos minerales y vitaminas (zinc, vitamina b9, vitamina A, hierro), necesarios en la dieta. Su alta concentraci贸n de nutrientes y bajo aporte cal贸rico resaltan su papel no s贸lo en la dieta de la poblaci贸n en general.
MI脡RCOLES
9 de Junio
- Desayuno:
- Coliflor rostizada gratinada 馃ウ
- Porci贸n de fruta聽馃崕
- Colaci贸n 1:
- Trufa de chocolate con semillas 馃崼
- Comida:
- Crema verde 馃嵉
- Risotto al pesto 馃崨
- Alb贸ndigas de surimi 馃
- Colaci贸n 2:
- Palomitas caseras 馃嵖
- Cena:
- Ensalada de at煤n 馃悷 馃
Este men煤 aporta:
HCO: 47.06% Grasas:22.59% Prote铆na: 28.55%
Los minerales presentes en el cacao son magnesio, cobre, potasio y hierro. Se sabe que el magnesio, el cobre y el potasio ejercen un papel de protecci贸n cardiovascular, mientras que el hierro se encuentra significativamente en el chocolate oscuro o amargo. Es rico en polifenoles, catequinas, antocianinas y proantocianidinas, que tienen propiedades antioxidantes y pueden influir directamente en la resistencia a la insulina y a su vez reducir el riesgo de diabetes.聽
JUEVES
10 de Junio
- Desayuno:
- Porci贸n de fruta聽馃崓
- Cup cakes de coco 馃
- Colaci贸n 1:
- Betabel con lim贸n sal y chile
- Comida:
- Pasta seca 馃崫
- Pollo con pi帽a 馃崓馃崡
- Verduras salteadas 馃
- Colaci贸n 2:
- Arroz con leche 馃崥
- Cena:
- Tortitas de br贸coli con queso 馃ウ
Este men煤 aporta:
HCO: 54.63% Grasas: 23.79% Prote铆na: 20.09%
El br贸coli es considerada uno de los reyes de los antioxidantes. Es reconocido por ser un alimento rico en ingredientes activos que nos protegen del c谩ncer: vitamina C, E y otros fitoqu铆micos como la quercetina y el kaempferol, betacaroteno y lute铆na y el sulforafano. Adem谩s es rico en vitamina K, necesaria para una adecuada coagulaci贸n y por ende salud cardiovascular. El sulforafano, uno de los ingredientes activos m谩s conocidos del br贸coli y las cruc铆feras en general, estimula las enzimas que sirven para la desintoxicaci贸n natural que ocurre en el h铆gado, optimizando este proceso.
VIERNES
11 de Junio
- Desayuno:
- Tortilla espa帽ola con verduras 馃嵆
- Porci贸n de fruta 馃崑
- Colaci贸n 1:
- Pepino con lim贸n, sal y chile
- Comida:
- Bollo-burguesa 馃崝
- Ensalada fresca 馃
- Colaci贸n 2:
- Barra de amaranto con chocolate 馃崼
- Cena:
- Ensalada de nopales 馃尩
Este men煤 aporta:
HCO: 49.23% Grasas: 28.42% Prote铆na:20.40%
El amaranto es considerado un pseudocereal puede ser un buen recurso para incrementar la saciedad de la dieta, ya que en reemplazo de arroz o pastas, el amaranto puede usarse como buena fuente de fibra y prote铆nas que calma el hambre y el apetito con mayor facilidad sin ofrecer un extra de calor铆as, por lo que, tambi茅n puede ser de utilidad cuando buscamos perder peso.