Semana del 17 al 21 de Mayo de 2021

• Desayuno:
  • Tamal dulce 🫔
  • Porción de fruta 🍊
• Colación 1:
  • Pepino con limón sal y chile 🥒
• Comida:
  • Sopa de acelga con zanahoria🥣
  • Medallones de pollo en salsa de maracuyá 🥘 con espárragos
• Colación 2:
  • Cacahuates tostados 🥜
• Cena:
  • Coctel de frutas con yogur a la menta 🍓

Este menú aporta:
HCO: 53.07% Grasas: 24.71% Proteína: 21.96%

El cacahuate está constituido principalmente por grasas insaturadas (saludables), proteína y fibra. Una porción de 25g contiene aprox 13g de grasa y 6 de prote y fibra respectivamente. 

• Desayuno:
  • Riel Saludable 🌯
  • Porción de fruta 🍓
• Colación 1:
  • Tapioca con moras
• Comida:
  • Crema de brócoli 🥦
  • Pastel azteca de carne 🥮
• Colación 2:
  • Churritos de amaranto 🧋
• Cena:
  • Sope de nopal asado 🌵

Este menú aporta:
HCO: 53.7% Grasas: 22.8% Proteína 25.9%
El amaranto es un cereal integral, ya que conserva su cascarilla que es naturalmente rica en fibra. Rico en hierro, calcio y ácido fólico

• Desayuno:
  • Enchiladas light 🍲
  • Porción de fruta 🍍
• Colación 1:
  • Carlota de limón 🍰
• Comida:
  • Sushi de atún 🍣
  • Verduras al tahini 🍱
• Colación 2:
  • Frutos secos
•  Cena:
  •  Ensalada de atún 🥙

Este menú aporta:
HCO: 51.1% Grasas: 20.7% Proteína: 26.3%
Sabías que… El Tahini es una salsa elaborada con la semilla del sésamo (oleaginosa que aporta proteína y grasas saludables), la cual puede usarse para untar directamente en pan para dipear, pan u otro alimento. 

• Desayuno:
  •  Omelete divorciado 🍳
  • Porción de fruta 🍓
• Colación 1:
  • Gelatina de nuez 🍮
• Comida:
  • Crema de frijol
  • Pizza vegetariana 🍕
• Colación 2:
  • Mix de nueces
• Cena:
  • Queso panela asado en salsa 🧀

Este menú aporta:
HCO: 50.6% Grasas: 20.9% Proteína: 27.2%
El frijol es naturalmente es bajo en grasas, en colesterol, alto en fibra, en hidratos de carbono de lenta absorción, y proteínas. Es importante decir que es deficiente en aminoácidos azufrados (metionina y cisteína), que son algunos de los bloques que conforman las proteínas, pero al combinarse con cereales, como el maíz, se complementan y vuelven proteínas completas, de alta calidad.