LUNES
6 de Septiembre
- Desayuno:
- Panqué marmoleado (se recomienda caliente, pero se puede consumir frío) 🍞
- Porción de fruta 🍊
- Colación 1:
- Pepino con limón, sal y chile 🥒
- Comida:
- Sopa de Champiñones (calentar) 🍲
- Arroz al cúrcuma (calentar) 🥡
- Salpicón de pescado (frío) 🐟
- Colación 2:
- Bites de avena
- Cena:
- Lasagna saludable de zanahoria con queso 🧀 (calentar)
Este menú aporta:
HCO: 53.92% Grasas: 22.78% Proteína 21.77%
Los compuestos de la cúrcuma, llamados le otorga grandes propiedades a esta especia. Sus aceites volátiles, proteínas, resinas y azúcares, también contribuyen su poder sanador/antiinflamatorio y para completar su perfil de ‘reina de las especias’, también contiene fibra, vitamina C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro y zinc.
MARTES
7 de Septiembre
- Desayuno:
- Quiché de pechuga de pavo (calentar) 🍲
- Porción de fruta 🥭
- Colación 1:
- Jícama con limón sal y chile
- Comida:
- Sopa de verduras (calentar) 🥣
- Chuleta de cerdo ahumada (calentar) 🥩
- Pure de papa (calentar) 🥔
- Colación 2:
- Palanqueta con pepitas
- Cena:
- Ensalada de garbanzo (frío) 🥗
Este menú aporta:
HCO: 54.21% Grasas: 20.42% Proteína: 23.88%
Las pepitas de calabaza, como las de girasol y otras semillas, son una buena fuente de proteínas, grasas insaturadas, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos, son ricas en magnesio y ácidos grasos omega 3, además de tener fibra, que benefician la salud cardiovascular e intestinal.
MIÉRCOLES
8 de Septiembre
- Desayuno:
- Brownie de avena (se recomienda caliente, pero se puede consumir frio) 🧁
- Porción de fruta 🍎
- Colación 1:
- Granada con limón sal y chile
- Comida:
- Sopa de nopal con guajillo y hoja santa (calentar) 🌵
- Sushi de atún (frío) 🍣
- Colación 2:
- Palomitas caseras 🍿
- Cena:
- Ensalada capresse con vinagreta de fresa (frío) 🥗
Este menú aporta:
HCO: 50.61% Grasas: 25.23% Proteína 22.73%
El nopal es fuente de vitamina A, C y B. Además de potasio y calcio, contiene clorofila que actúa como potente antioxidante y la eliminación de metales pesados de la sangre.
JUEVES
9 de Septiembre
- Desayuno:
- Kebab de carne (calentar) 🌯
- Porción de fruta 🍓
- Colación 1:
- Ensalada de manzana estilo navideño 🍎
- Comida:
- Fajitas de pollo con verduras a la crema de chipotle (calentar) 🍗
- Camote a las finas hierbas (calentar) 🍠
- Colación 2:
- Bites de queso de cabra con cacahuate 🥜
- Cena:
- Picadillo de lentejas (se recomienda caliente, pero se puede consumir frío) 🍲
Este menú aporta:
HCO: 48.96% Grasas: 29.53% Proteína: 20.44%
El camote, al ser un tubérculo, contiene carbs complejos, es decir, almidones que tienen un mayor tiempo de absorción que los azúcares, por lo que nos causan saciedad y brindan energía por mayor tiempo.
VIERNES
10 de Septiembre
- Desayuno:
- Chilaquiles rojos con pollo (calentar la salsa y bañar los totopos, o en un sartén hondo, calentar la salsa y agregar los totopos unos 2 min) 🍲
- Porción de fruta 🍊
- Colación 1:
- Ensalada de uva tipo navideña 🍇
- Comida:
- Crema de brócoli (calentar) 🥦
- Entomatado de res (calentar) 🥩
- Chayotes al parmesano (calentar)
- Colación 2:
- Chocolate relleno 🍫
- Cena:
- Timbal de verduras (frio) 🥬
Este menú aporta:
HCO: 54.2% Grasas: 25.79% Proteína: 20.01%
El brócoli es reconocido por ser un alimento rico en ingredientes activos que nos protegen del cáncer: vitamina C, E y otros fitoquímicos como la quercetina y el kaempferol, betacaroteno y luteína y el sulforafano. Además es rico en vitamina K, necesaria para una adecuada coagulación y por ende salud cardiovascular.