Semana del 12 al 16 de abril del 2021

• Desayuno:
  • Omelette de zanahoria con espinaca 🍳
  • Porción de fruta 🍍 
• Colación 1:
  • Arroz con leche 🍚
• Comida:
  • Sopa de lentejas 🥣 
  • Pescadillas con guacamole 🥑 
  • Ensalada de betabel 🥗
• Colación 2:
  • Pretzels 🥨
• Cena:
  • Ensalada de couscous 🥙

Este menú aporta:
HCO: 57.5% Grasas: 19.22% Proteína 22.21%
El betabel es una muy buena fuente de betacarotenos, eso lo puedes notar en su color oscuro (rojo-morado), también ese color oscuro le da una muy buena cantidad de antioxidantes, además de serbuena fuente de fibra, con efecto antihipertensivo gracias a su contenido de nitratos, además de potasio, fósforo, magnesio y calcio.

• Desayuno:
  • Hot cakes con cacao y chia 🥞
  • Porción de fruta 🥭
• Colación 1:
  • Manzana con arándanos enchilados
• Comida:
  • Potaje de haba 🍲
  • Coctel de camaron 🦐
  • ensalada mixta 🥙
• Colación 2:
  • Chips de kale 🥬
  • Cena:
  • Ensalada de manzana 🍎

Este menú aporta:
HCO: 55.3% Grasas: 24.9% Proteína 21.05%
El haba es una excelente fuente de proteínas,  también es buena fuente de fibra e hidratos de carbono complejos, es decir, cadenas de glucosa que se absorben lentamente, a diferencia de las harinas refinadas, como la del pan blanco. Sus antioxidantes evitan la aparición de enfermedades cardiovasculares al bloquear los radicales libres que modifican el “colesterol malo”, con lo que contribuyen a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular.

• Desayuno:
  • Chilaquiles con pollo 🍲
  • Porción de fruta 🍑
• Colación 1:
  • Crazy jello 🍓
• Comida:
  • Filete wellington 🥩
  • Crema de brocoli
• Colación 2:
  • Galletas de semillas 🍪
• Cena:
  • Ensalada rusa 🍅

Este menú aporta:
HCO: 51.6% Grasas: 23.4% Proteína 23.2%
El jitomate es considerando cardioprotector por excelencia,  fuente de fibra, vitamina C y portasio y su color rojo nos indica que contiene betacarotenos,  una forma de vitamina A, todos ellos aportando beneficios directos a la salud, ya sea en el sistema digestivo, cardiovascular, inmunológico, entre muchas otras funciones vitales. Se recomienda su consumo tanto cocido como crudo puesto que aporta diferentes beneficios en ambos tipos de preparaciones (mayor vitamina C crudo y mayor licopeno, que es un antioxidantes, cocido).

• Desayuno:
  • Porción de fruta 🍇
  • Molletes con pechuga de pavo 🥖
• Colación 1:
  • Jícama con limón y chile
• Comida:
  • Caldo de pescado 🍲
  • Sushi de atún 🍣
• Colación 2:
  • Palomitas a la mantequilla 🍿
• Cena:
  • Tortitas de avena con queso 🧀

Este menú aporta:
HCO: 50.5% Grasas: 20.5% Proteína 26.5%
La avena es de los pocos cereales que se comercializa en su forma entera, es decir, que conserva todas sus partes, donde se concentran elementos nutritivos y funcionales, como la fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Los elementos con actividad antioxidante presentes en la avena son: la vitamina E, ácido fítico, compuestos fenólicos, flavonoides y avenantramidas. Todos estos elementos protegen a las células de la oxidación y por ende de los radicales libres que llegan a provocar mutaciones en el ADN de nuestras células, generando enfermedades y envejecimiento.